पनीर पसंदा रेसीपी इन हिन्दी

पनीर पसंदा की रेसीपी आपको जरूर पसंद आएगी। पनीर का तो नाम लेते ही पता लग जाता है कि कुछ खास ही बनेगा। तो आज हम पनीर पसंदा रेसीपी इन हिन्दी में इसको जानेंगे कि पनीर पसंदा कैसे बनता हैं।तो बिना टाइम को गवाए देखते है पनीर पसंदा कैसे बनता है।

Paneer Pasanda Recipe: घर पर कोई भी प्रोग्राम हो मेहमान आए हो तो आप पनीर की ये रेसीपी जरूर शामिल करे अपने मेन्यू में। ओर अगर आपको पनीर खाना पसंद है। ओर आप पनीर की अलग अलग रेसीपी ट्राई करते हैं। तो आपको ये पनीर पसंदा की रेसीपी बहुत पसंद आने वाली है। ये रेसीपी बहुत ही कम समय में बन कर तैयार हो जाती है ।तो आए बनाते है पनीर पसंदा की बिल्कुल अलग ओर आसान तरीके से बनने वाली सब्जी ।

पनीर पसंदा बनाने के लिए सामग्री –

1 टेबल स्पून काजू भिगो कर पेस्ट बना ले

1/2 छोटी चम्मच पाउडर

1/4 छोटी चम्मच गर्म मसाला

1/2 छोटी चम्मच कस्तूरी मेथी

1/2 छोटी चम्मच क्रीम

1/2 छोटी चम्मच धनियां पाउडर

1 छोटी चम्मच जीरा

2 प्याज

1 कप टमाटर की प्युरी

2 बड़ी ईलायची

1 तेज पता

5 गार्लिक की कलिया

अदरक आधा इंच का टुकड़ा

2 हरि मिर्च

1/2 लाल मिर्च पाउडर

250 ग्राम पनीर

नमक स्वादानुसार

तेल या घी बनाने के लिए

पनीर पसंदा बनाने का तरीका –

पनीर पसंदा बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को अपनी पसंद के शेप में कट कर ले। फिर प्याज के बड़े बड़े टुकड़े काट कर पानी में डालकर रख दे। फिर भीगे हुए काजू का पेस्ट बना ले । अब हरि मिर्च और टमाटर का पेस्ट बना ले। अब मिडियम आँच पर कढ़ाई में घी डालकर गर्म करे और फिर उसमें पनीर के टुकड़े डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।

अब एक कढ़ाई में घी डालकर जीरा डालकर भुने। फिर अदरक हरि मिर्च का पेस्ट डालकर थोड़ी देर पकाएं। फिर इसमें प्याज का पेस्ट डालकर पकाएं। जब प्याज सुनहरा होने लगे तो इसमें टमाटर की प्युरी स्कॉलर घी छोड़ने तक पकाएं।

अब इसमें काजू का पेस्ट डालकर ग्रेवी में लाल मिर्च पाउडर,हल्दी पाउडर, धनियां पाउडर,जीरा पाउडर और नमक स्वादानुसार डालकर मिक्स करें और एक मिनट तक पकाएं। इसके बाद ग्रेवी में 2 कप पानी डालकर 4,5 मिनट तक उबाल ले फिर ग्रेवी में कस्तूरी मेथी और पनीर के टुकड़े डालकर ढक कर पकाएं। ओर लास्ट में मलाई डालकर 2 मिनट और पकाए फिर गैस बन्द कर दें। तो आपका टेस्टी पनीर पसंदा बनकर तैयार है।