Paneer Tikka Sandwich Recipe ;पनीर टिक्का सेंडविच बच्चों के लंच के लिए टेस्टी ओर हेल्दी ऑपसन है दही ओर मसालों के मिश्रण से बना ये पनीर टिक्का खाने मे स्वाद ओर हेल्दी होता है . ओर बच्चे इस को बहुत ही मजे से खाना पसंद करते है .
हाईलाइट
. दही ओर मसालों से मेरिनेट पनीर , शिमला मिर्च ओर प्याज इसे खास टेस्ट देते है .
. हरी चटनी ओर बटर लगी ब्रेड पर टिक्का भरकर कुरकुरा पका ले .
. पनीर टिक्का सेंडविच बचों के टिफ़िन के लिए हेल्दी ओर टेस्टी ऑपसन है .
How to make paneer sandwich : रोज रोज बचों के टिफ़िन मे क्या डाले सोच सोच कर परेशान हो तो आप ये सेंडविच पनीर रेसपी बना कर बच्चों के टिफ़िन मे डाल सकते है ओर ये रेसपी हेल्दी भी है आपके बच्चों के लिए तो पनीर ससेंडविच से अच्छा कोई ऑपशेन नहीं है . रोज रोज पूरी ओर परांठा खा कर बचे बोर हो जाते है तो ये सेंडविच उनके लिए बिल्कुल नया होगा ओर टेस्टी भी ये सेंडविच बनाना बहुत हीआसान है .आप इसको बच्चों के टिफिन बॉक्स में डाल सकते है और शाम को चाय के साथ भी हल्का फूलता स्नेक्स टाइप्स भी आप खा सकते हैं। इसमें ज्यादा तेल का इस्तेमाल नहीं होता तो ये भी एक अच्छा है। बच्चों को चटनी और चीज अगर खाना पसंद है तो आप ये भी इसमें एड कर सकते हैं।
तो चलिए जानते हैं कैसे आप भी अपने घर पर बड़े ही आसान तरीके से पनीर टिक्का सैंडविच बना सकते हैं, वो भी बिना ज्यादा खर्च और मेहनत के.पनीर टिक्का सैंडविच बनाने के लिए जरूरी सामग्री।
1 कप पनीर क्यूब में कटा हुआ
1/2 कप दही गाढ़ा होना चाहिए
आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
आधा छोटा चम्मच धनियां पाउडर
आधा छोटा चम्मच चाट मसाला पाउडर
आधा छोटा चम्मच गर्म मसाला पाउडर
आधा छोटा चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट
नमक स्वादानुसार
1 छोटा चम्मच नींबू का रस
प्याज पतले स्लाइस में कटे हुए
हरि चटनी
शिमला मिर्च लंबी स्लाइस में कटी हुई
बटर जरुरत के हिसाब से
ब्रेड स्लाइस 6
तेल या घी पकाने के लिए
how to make paneer sanwwich पहले एक बड़ा बाउल लें और उसमें गाढ़ा दही डालें. अब इसमें अदरक-लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला, धनिया पाउडर, नमक और नींबू का रस डालें. इस सारे मिश्रण को अच्छे से मिक्स कर लें ताकि सारे मसाले दही में अच्छे से घुल जाएं. अब इस तैयार मसालेदार दही में पनीर के क्यूब, कटी शिमला मिर्च और प्याज डालकर अच्छे से मिलाएं. इसे कम से कम 15-20 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें ताकि पनीर और सब्जियां मसालों को अच्छे से सोख लें.अब एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें. जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो इसमें मैरिनेट किया हुआ पनीर और सब्जियां डाल दें. इसे मध्यम आंच पर चलाते हुए पकाएं जब तक पनीर हल्का सुनहरा और सब्जियां थोड़ी नरम न हो जाएं. ध्यान रहे इसे ज्यादा न पकाएं नहीं तो पनीर हार्ड हो जाएगा. पक जाने के बाद गैस बंद कर दें और पनीर टिक्का को एक प्लेट में निकालकर ठंडा होने दें.
how to make paneer sandwich
अब ब्रेड स्लाइस लें. एक साइड पर हरी चटनी लगाएं और दूसरी साइड पर बटर. अब चटनी लगी साइड पर तैयार किया हुआ पनीर टिक्का भरें. ऊपर से दूसरी ब्रेड स्लाइस लगाकर अच्छे से दबा दें. अब एक तवा या ग्रिल पैन गर्म करें और ब्रेड के दोनों तरफ हल्का बटर लगाकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें. इसी तरह सारे सैंडविच तैयार कर लें.
सर्व करने के टिप्स
इसे आप टमाटर सॉस, हरी चटनी या मस्टर्ड सॉस के साथ बच्चों के टिफिन में डालें. चाहें तो ऊपर से थोड़ा चाट मसाला छिड़क सकते हैं, स्वाद और भी बढ़ जाएगा. अगर बच्चे चीज़ पसंद करते हैं तो पनीर टिक्का डालने के बाद थोड़ा कद्दूकस किया हुआ चीज़ डाल दें, इससे ये और भी मजेदार बन जाएगा.
पनीर टिक्का सैंडविच न सिर्फ दिखने में टेम्प्टिंग होता है, बल्कि खाने में भी इतना स्वादिष्ट होता है कि बच्चे खुशी-खुशी अपना पूरा लंच खत्म कर देंगे. तो अगली बार जब आप लंच बॉक्स या शाम की चाय के लिए कुछ स्पेशल सोचे, तो इस आसान रेसिपी को जरूर ट्राई करें और अपने परिवार को दें स्वाद का नया सरप्राइज
