आपने में अपने पसंदीदा गाजर के हलवे का भरपूर आनंद लिया होगा लेकिन अगर सर्दियों के बाद भी आपको गाजर के हलवे की लालसा है तो यहां एक आसान सी रेसिपी है गाजर का हलवा कैसे बनाएं

गाजर का हलवा बनाने की सामग्री

गाजर का हलवा बनाने की सामग्री

1 किलो कद्दू की हुई गाजर

250 चीनी

250 ग्राम मावा

4 बड़े चम्मच घी

1 दूध कप

15 बादाम

15 काजू

5 हरी इलायची

गाजर का हलवा कैसे बनाएं

गाजर का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले गाजर को अच्छे से धोकर कद्दू कर लें फिर एक कढ़ाई ले और कढ़ाई में घी डालकर घी को पिघलाने दे जब घी पिघल जाए तो उसमें कद्दू की हुई गाजर डाल दें और मध्यम आंच में दो से तीन मिनट तक लगातार चलाते हुए भून लें फिर गाजर को ढककर पांच मिनट तक पकाने दे

इस लेख में हम जानेंगे कि गाजर का हलवा कैसे बनाएं और इसके लिए आवश्यक सामग्री के बारे में।

आप सोच रहे होंगे कि गाजर का हलवा कैसे बनाएं ताकि इसका स्वाद और भी बेहतरीन हो।

हमारे लिए यह महत्वपूर्ण है कि गाजर का हलवा कैसे बनाएं ताकि हर बार सही स्वाद मिले।

इस प्रक्रिया में, आप समझेंगे कि गाजर का हलवा कैसे बनाएं और इसे बेहतर कैसे बनाया जा सकता है।

इसकी तैयारी के दौरान, हमें यह ध्यान रखना चाहिए कि गाजर का हलवा कैसे बनाएं ताकि इसका रंग और गंध बेहतर हो।

इस लेख में, हम देखेंगे कि गाजर का हलवा कैसे बनाएं और इसे कैसे सजाएं।

यह सुनिश्चित करें कि आप जानते हैं कि गाजर का हलवा कैसे बनाएं ताकि यह स्वादिष्ट बने।

सही विधि से, आप तय कर सकते हैं कि गाजर का हलवा कैसे बनाएं और इसे बेहतर बनाएं।

जब गाजर को 5 मिनट हो जाए, तब उसमें चीनी डालकर फिर 5 मिनट तक चलाएं और फिर ढक दें, 10 मिनट के बाद देखेंगे। चीनी घुल गई है और गाजर रसदार हो गई है। फिर गाजर को बीच-बीच में चलाते हुए 15 मिनट तक पकाएंगे।

फिर मावा को कद्दू कर लें या मसल कर तब तक पकाएं जब तक घी न छोड़ दें फिर इसको चलाते हुए धीमी आंच के तब तक पकाएं जब तक इसका रंग न बदल जाए और खुशबू न आने लगे जब मावा भूरे रंग में हो जाए तो गैस बंद करके रखें

अब जो गाजर पक रही थी उसके अंदर मावा को मिला लें और 5 मिनट के लिए उसको अच्छे से पकाएँ अब कटे हुए मेवे काजू बादाम और हरी इलायची को पीसकर गाजर के हलवे में डाल दें

अब गाजर के हलवे को किसी बड़े चकोर बर्तन में डालकर ठंडा होने के लिए रख दें और फिर सूखे मेवे से सजाकर इसकी बर्फी के टाइप में काट कर ले अब आप इस गाजर के हलवे को सर्दियों में 15 दिन तक आराम से खा सकते हैं यह खराब नहीं होता

सुझाव

1 लाल गाजर का इस्तेमाल करके हलवा बनाने के लिए करें जो खसखस ​​सर्दियों में आसानी से उपलब्ध होती है लाल गाजर खाने में मीठी होती है

2 अपनी इच्छा के अनुसार चीनी की मात्रा डालें

3 आप अपनी इच्छा के अनुसार और भी ड्राई फ्रूट डाल सकते हैं